從“不壞一粒糧”到“保鮮粒粒糧”
(資料圖)
柏糧:技術(shù)創(chuàng)新賦能優(yōu)糧優(yōu)儲
本報訊(記者郭文靜 通訊員史磊李月巧)日前,走進(jìn)河北柏糧糧食儲備有限公司的綠色保鮮糧倉,記者仿佛置身“空調(diào)房”,格外涼爽。這里正在進(jìn)行的小麥低溫保鮮儲存技術(shù)試驗(yàn),是柏糧探索出的存糧新方法。只見倉房的門窗、墻壁、倉頂?shù)榷冀?jīng)過改造以提升隔熱密閉性能,倉內(nèi)外溫度、濕度以及糧食保管情況等數(shù)據(jù)在智能化監(jiān)測系統(tǒng)上一覽無余。經(jīng)查看,倉內(nèi)溫度在14.5攝氏度,糧堆內(nèi)部最低溫度更是低至3攝氏度左右。
據(jù)悉,當(dāng)倉內(nèi)溫度高于16攝氏度時,自動開啟補(bǔ)冷系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)蓄冷、保冷、穩(wěn)冷。“當(dāng)我們正在過夏天時,倉內(nèi)小麥還在過冬天?!卑丶Z董事長尚金鎖形象地比喻道。低溫抵制儲糧害蟲和霉菌繁殖生長的同時,還可以確保小麥不僅不壞而且保鮮?!?年為一個試驗(yàn)周期,從目前試驗(yàn)效果看,完全可以實(shí)現(xiàn)?!?/p>
一粟一粒當(dāng)思來之不易。在柏糧人心中,保管好糧食是他們天大的責(zé)任。收購的糧食在糧庫“安家落戶”后,如何做到優(yōu)糧優(yōu)儲讓百姓飯碗裝滿優(yōu)質(zhì)糧?如今,圍繞綠色、智能、精細(xì)儲糧發(fā)展方向,柏糧正在小麥綠色保鮮儲藏上尋求突破。自2020年起,專門成立課題組,計劃用3至5年時間完成小麥低溫保鮮儲存技術(shù),為糧食倉儲安全插上“智能翅膀”。
伴隨糧庫規(guī)模不斷擴(kuò)大,尚金鎖及職工深感舊的倉儲技術(shù)、老的保管方法已不再適應(yīng)發(fā)展新需要。于是,在實(shí)踐中,講究“巧干”而非傻干蠻干,創(chuàng)新探索糧食存儲和保鮮技術(shù),并自我加壓,主動將工作標(biāo)準(zhǔn)由“不壞一粒糧”提升到“保鮮粒粒糧”。
柏糧注重激發(fā)人才創(chuàng)新活力,為優(yōu)糧優(yōu)儲提供人才支撐和智力保證。他們把大學(xué)課堂設(shè)在糧庫,至今已有35名非糧食專業(yè)畢業(yè)的職工拿到糧食儲檢專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)證書,42名職工取得中級(糧油)倉儲管理員職業(yè)資格證書。同時,倡導(dǎo)職工充分發(fā)揮基層首創(chuàng)精神,克服文化起點(diǎn)偏低、試驗(yàn)條件簡陋等重重困難,以超乎常人的努力完成16個科研項目,其中3項填補(bǔ)國內(nèi)空白,4項填補(bǔ)省內(nèi)空白。
在數(shù)十年的儲糧技術(shù)攻堅進(jìn)程中,柏糧誕生了一批“土專家”,“寧流千滴汗、不壞一粒糧”的行業(yè)優(yōu)良傳統(tǒng)不斷延展。
尚金鎖帶領(lǐng)職工利用3年時間“養(yǎng)蟲子”,摸清27種儲糧害蟲習(xí)性,研究出綠色殺蟲技術(shù);
利用5年時間,創(chuàng)造出“金錢孔”通風(fēng)垛,破解高水分玉米保管難題,降低保管費(fèi)用70%;
利用6年時間,觀測記錄氣候變化與蟲霉鼠雀危害糧食的關(guān)系,編繪出簡單易記、便于操作的“糧食保管一年早知道示意圖”,被業(yè)界稱為“科學(xué)保糧小詞典”;
利用8年零1個月時間,研究成功“大豆包衣安全儲存技術(shù)”,創(chuàng)造了東北大豆在冀中南儲存保鮮的新紀(jì)錄;
……
柏糧人苦練管好“天下糧倉”過硬本領(lǐng),因地制宜推廣應(yīng)用新技術(shù)、新工藝、新裝備,逐步提高糧食存儲環(huán)節(jié)品質(zhì)保障能力?!斑@些技術(shù)創(chuàng)新都有一個共性,就是‘實(shí)踐出題目、科研作文章’,少用藥或不用藥,讓消費(fèi)者吃得更加綠色、新鮮、安全。”尚金鎖說,這也是他不斷追逐的一個“糧食夢”。
數(shù)十年間,柏糧由全省最小基層糧庫發(fā)展成享譽(yù)全國的地方國有大糧庫,且在糧食管理和科學(xué)保糧等方面創(chuàng)下10項全國之最,成為全國糧食系統(tǒng)的一面旗幟。全國各級糧食系統(tǒng)干部職工和社會各界人士共計1000多批次、5萬余人次來過柏糧學(xué)習(xí)、考察,尚金鎖赴省內(nèi)外做報告600余場次。柏糧科學(xué)保糧經(jīng)驗(yàn)被廣泛復(fù)制推廣,持續(xù)為保障國家糧食安全貢獻(xiàn)力量。
“柏糧由小到大、由弱到強(qiáng),一天也沒有停下創(chuàng)新的步伐?!鄙薪疰i說,柏糧過去所走的每一步都是創(chuàng)新的結(jié)果,今后要有新的更大的發(fā)展,靠的還是科學(xué)發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展。
記者手記:
以打造綠色保鮮糧倉為抓手,柏糧人幾十年如一日探索糧食存儲和保鮮技術(shù),為保障國家糧食安全作出了貢獻(xiàn)。 優(yōu)糧優(yōu)儲過程中,他們不墨守成規(guī),刻苦鉆研、不懈攻關(guān),在基層一線具體實(shí)踐中探索科學(xué)儲糧方法。自覺立足本職發(fā)現(xiàn)并解決技術(shù)問題,積“小改進(jìn)”為“大創(chuàng)新”,不斷提高創(chuàng)新能力。此外,加快培育科研技術(shù)能手,鍛造了一支拉得出、打得響、過得硬的“鐵軍”,使基層發(fā)明創(chuàng)造成為科技興糧的強(qiáng)大動力。同時積極推動科技成果轉(zhuǎn)化利用,促進(jìn)傳統(tǒng)糧食行業(yè)向現(xiàn)代化邁進(jìn)。
其間,展現(xiàn)的注重科技興糧的精神和想干、會干、敢干、巧干、實(shí)干、干好“六干”作風(fēng),正是柏糧數(shù)十年持續(xù)健康發(fā)展的關(guān)鍵所在。
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