無數(shù)管道與機(jī)械組成了幾層樓高的生產(chǎn)設(shè)施,一粒??Х壬贡凰偷阶罡咛?,而后逐層下落,經(jīng)歷清潔、預(yù)熱、烘焙、冷卻、去石等工序,再出現(xiàn)在人們眼前時已經(jīng)是色香味俱全。
(資料圖片僅供參考)
這是江蘇昆山一家咖啡烘焙工廠的日常,這樣的智能化生產(chǎn)已成為長三角食品制造的典型場景。不斷延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈,拓展雙循環(huán)格局,智能制造能力不斷提升的食品產(chǎn)業(yè)正為長三角增添新的發(fā)展動能。
智能生產(chǎn),產(chǎn)業(yè)集聚
每秒鐘生產(chǎn)10多個甜筒冰淇淋,江蘇太倉的聯(lián)合利華食品生產(chǎn)基地里,生產(chǎn)設(shè)備自動運行,讓冰淇淋制造更加智能低碳。
數(shù)十公里外的億滋食品(蘇州)有限公司湖東工廠,每小時有數(shù)以萬計的夾心餅干新鮮出爐,通過自動包裝分發(fā)送往各地。從面團(tuán)變成餅干,再到送上超市貨架,智能化的生產(chǎn)和配送精巧控制著產(chǎn)銷速度。億滋湖東工廠制造總監(jiān)李云龍說,智能制造成就了企業(yè)的競爭力。
溫度變化0.1攝氏度、濕度變化2%都能觸發(fā)預(yù)警,在昆山綜合保稅區(qū)數(shù)萬平方米的恒溫咖啡生豆倉里,智能化倉儲設(shè)備不僅幫助保持食品原料的風(fēng)味,還大大降低了貿(mào)易企業(yè)的倉儲成本。
智能制造提升食品工業(yè)生產(chǎn)力,長三角一體化促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)集聚力。隨著上海自貿(mào)區(qū)咖啡交易中心整體進(jìn)駐昆山綜合保稅區(qū),30余家國內(nèi)外知名咖啡企業(yè)落戶昆山,全國約60%的咖啡生豆在這里烘焙。這是長三角休閑食品產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的一個縮影。
昆山開發(fā)區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)局局長顧鈞說,近年來,巧克力、冰淇淋、飲料等休閑食品的全球領(lǐng)先食品制造商加速向長三角區(qū)域集聚。
串珠成鏈,內(nèi)外融合
9月19日,星巴克中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園在江蘇昆山正式投入使用,星巴克在中國實現(xiàn)了“從生豆到咖啡”的垂直產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)?;?。
中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長沈篪認(rèn)為,全球咖啡產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈正在中國市場加速交匯,產(chǎn)學(xué)研、科工貿(mào)各種要素充分融合,讓中國咖啡產(chǎn)業(yè)鏈水平和供應(yīng)鏈效率不斷提升,推動全球咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。
上海一家從事食品檢測設(shè)備研發(fā)的中小企業(yè)幾年間迅速壯大發(fā)展。企業(yè)負(fù)責(zé)人表示,得益于國際食品企業(yè)的本土化及國內(nèi)外食品產(chǎn)業(yè)鏈的互融互通,長三角食品關(guān)聯(lián)行業(yè)紛紛獲得重要發(fā)展機(jī)遇。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,長三角整體經(jīng)濟(jì)活力較強(qiáng),消費需求明顯攀升,食品飲料領(lǐng)域的外商加大投資,體現(xiàn)了對中國經(jīng)濟(jì)的信心。
普通食材,無限潛力
在長三角,食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,不斷滿足著人們高品質(zhì)生活。在上海街頭琳瑯滿目的甜品店、蛋糕店里,烘焙師們制作糕點早已不用手打雞蛋。在蘇州歐福蛋業(yè)股份有限公司,自動化設(shè)備把蛋液分離保存,以穩(wěn)定的技術(shù)保鮮,送到長三角乃至全國各地。
歐福蛋業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人謝良表示,在智能制造輔助下,公司通過不斷研發(fā)掌握超高膠蛋白粉的制備和應(yīng)用,讓普通雞蛋價值翻倍。
超低溫速凍、超真空脫水,100克新鮮草莓制成10克凍干草莓……在安徽東方果園生物科技有限公司,運來的新鮮水果時蔬在GMP十萬級凈化車間迅速加工成為可以直接食用的凍干產(chǎn)品,這樣的綠色食品制造在安徽北部正實現(xiàn)規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化?!巴妻r(nóng)向食、推粗向精”,這里的農(nóng)產(chǎn)品附加值迅速提升。
依托長三角發(fā)達(dá)的制造業(yè),面向全國乃至世界市場,年產(chǎn)2萬噸吐司面包、冷凍面團(tuán)的盒馬烘焙昆山工廠,正加快實現(xiàn)“從小麥到面包”全產(chǎn)業(yè)鏈布局;總投資20億元的太古可口可樂(蘇州)飲料有限公司近日在昆山開工,將在2025年底前建成一座多功能的現(xiàn)代化工廠……
太古可口可樂總裁蘇薇表示,長三角是中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展最活躍、開放程度最高、創(chuàng)新能力最強(qiáng)的區(qū)域之一,這里也是食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱土。
上海社會科學(xué)院黨委書記權(quán)衡說,長三角正崛起世界級產(chǎn)業(yè)集群,大型集約化、智能化的食品工業(yè)是其中不可或缺的支撐。依托中國國際進(jìn)口博覽會的磁吸效應(yīng),以及三省一市的便利物流和人才優(yōu)勢,將吸引更多食品類跨國企業(yè)落子,實現(xiàn)國內(nèi)國際雙循環(huán)的相互促進(jìn)。(新華社南京10月10日電 記者 楊紹功 許曉青 馬姝瑞)
新化月報網(wǎng)報料熱線:886 2395@qq.com
最近更新
- 智能制造提升長三角食品產(chǎn)業(yè)競爭力2023-10-11
- 三季度中小企業(yè)發(fā)展指數(shù)回升2023-10-11
- 生益電子又一核心技術(shù)人員離職 公司回應(yīng):目前技術(shù)研發(fā)正常進(jìn)行2023-10-11
- 西藏天文館主體建筑封頂將于2024年建成,年接待量預(yù)計達(dá)10萬人次2023-10-11
- 帶領(lǐng)學(xué)生站上更高舞臺2023-10-11
- 八鋼5G專網(wǎng)暨無線監(jiān)控平臺初步建成2023-10-11
- 12家兒童游樂場所涉嫌侵權(quán) 寶龍樂園、貴安新天地等拒絕福建省消委會約談2023-10-11
- 金價跌跌不休,“大金鐲子”還能安排嗎?2023-10-11
- 露營休閑,安全文明不能忘2023-10-11
- 白銀市白銀區(qū):十大公園以“照”存“檔”2023-10-11
- 5萬余尾本土魚苗“安家”尕海湖2023-10-11
- 全省2023年水文勘測技能大賽舉辦2023-10-11
- 張掖濕地:白鷺舞蹁躚2023-10-11
- 雷思維在蘭州市調(diào)研時強(qiáng)調(diào) 認(rèn)真做好供暖準(zhǔn)備 全力保障供暖安全和供暖質(zhì)量2023-10-11
- 我市穩(wěn)步推進(jìn)秋收秋種工作2023-10-11
- 中泰證券:長假樓市表現(xiàn)分化明顯,政策依舊有發(fā)力空間2023-10-11
- 國信證券:“金九”成色不足,期待更重磅政策2023-10-11
- 開源證券:單月投資強(qiáng)度較高,維持招商蛇口“買入”評級2023-10-11
- 中集環(huán)科登陸創(chuàng)業(yè)板開盤漲5.9%,罐式集裝箱市占率超50%居第一2023-10-11
- 樂歌股份孫公司擬出售美國加利福尼亞州一處海外倉2023-10-11
- 阿維塔成為全球首個以智能駕駛抵達(dá)珠峰的汽車品牌2023-10-11
- 涉及16億港元貸款本金 建滔集團(tuán)向碧桂園發(fā)出法定要求償債書2023-10-11
- 四項舉措做好秋季消防安全工作2023-10-11
- 眼健康義診到山村2023-10-11
- 記者調(diào)查:國慶節(jié)忙著參加婚禮 “份子錢”成沉重負(fù)擔(dān)2023-10-11
- 泰山玫瑰園 年產(chǎn)億枝玫瑰2023-10-11
- 行業(yè)增長勢頭總體平穩(wěn) 9月份中國物流業(yè)景氣指數(shù)公布2023-10-11
- 中國農(nóng)大團(tuán)隊探索鹽堿地治理新技術(shù)(創(chuàng)新故事)2023-10-11
- 新能源汽車出行如何更省心(經(jīng)濟(jì)聚焦)2023-10-11
- 持續(xù)完善充電基礎(chǔ)設(shè)施體系(經(jīng)濟(jì)時評)2023-10-11