天山網(wǎng)-新疆日?qǐng)?bào)記者 韓沁言

“這幾天，我每天要接七八十個(gè)電話，買(mǎi)蝦的人實(shí)在太多了！”9月30日，麥蓋提縣澳洲淡水龍蝦試驗(yàn)養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人吳志友說(shuō)，“蝦剛從水里撈出來(lái)就被搶光了?！?/p>

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澳洲淡水龍蝦試驗(yàn)養(yǎng)殖基地位于麥蓋提縣巴扎結(jié)米鎮(zhèn)亞胡木旦村，“我們這里的水質(zhì)好，養(yǎng)殖的龍蝦沒(méi)有一點(diǎn)土腥味，味道十分鮮美，供不應(yīng)求?！眳侵居颜f(shuō)。

地處塔克拉瑪干沙漠西南邊緣的麥蓋提縣，利用現(xiàn)代技術(shù)，讓海鮮搬家到這里。這些澳洲淡水龍蝦身披褐綠色的外殼，張著大大的鉗子，剛從水里撈出來(lái)，活蹦亂跳?！斑@里的龍蝦個(gè)大肉肥，一只重量有150克，出肉率能達(dá)到45%，是普通龍蝦的3倍?！眳侵居炎院赖卣f(shuō)。

澳洲淡水龍蝦原產(chǎn)澳大利亞北部淡水溪流中，因酷似海中龍蝦而得名，又稱紅螯螯蝦。因?yàn)樨S富的蛋白質(zhì)含量、肥厚鮮嫩的口感，受到大眾歡迎，屬于相對(duì)名貴的蝦種之一。

陸?zhàn)B海鮮不容易，在麥蓋提縣鹽堿灘養(yǎng)殖海鮮更是困難。為讓澳洲淡水龍蝦“游”進(jìn)塔克拉瑪干沙漠，麥蓋提縣在山東援疆干部的幫助下，依托日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院水產(chǎn)系專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)的技術(shù)支撐，2021年10月“東蝦西移”試養(yǎng)成功，成熟個(gè)體重達(dá)70—140克。上市不到10天就銷(xiāo)售一空，售價(jià)最高達(dá)每公斤260元。

“東蝦西移”試養(yǎng)成功，點(diǎn)燃了麥蓋提縣群眾養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦的信心。根據(jù)麥蓋提縣實(shí)際，山東援疆干部會(huì)同水產(chǎn)專(zhuān)家編寫(xiě)了《澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)手冊(cè)》，系統(tǒng)總結(jié)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，為麥蓋提縣養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦留下了技術(shù)規(guī)范。

“在新疆養(yǎng)澳洲淡水龍蝦，我是第一次聽(tīng)說(shuō)?！眳侵居鸦貞洠?dāng)初感到新奇，一有空就往養(yǎng)殖基地跑。跟著山東專(zhuān)家學(xué)習(xí)養(yǎng)澳洲淡水龍蝦技術(shù)，在自家魚(yú)塘試養(yǎng)，放苗、測(cè)溫、檢測(cè)水質(zhì)、監(jiān)控?cái)澈ι?、喂飼料…?/p>

功夫不負(fù)有心人，試養(yǎng)第一年，吳志友的蝦塘產(chǎn)出450公斤龍蝦，利潤(rùn)是養(yǎng)魚(yú)的兩倍。

今年1月，吳志友和哥哥吳治軍承包了山東援建的麥蓋提縣澳洲淡水龍蝦試驗(yàn)養(yǎng)殖基地。

“我在澳洲淡水龍蝦試驗(yàn)養(yǎng)殖基地有8個(gè)池塘，在吐曼塔勒鄉(xiāng)還有2個(gè)池塘?！眳侵居颜f(shuō)，“養(yǎng)殖技術(shù)方面，我完全不擔(dān)心，援疆干部給予我很大幫助，有任何養(yǎng)殖問(wèn)題，他們都會(huì)來(lái)幫我解決?！?/p>

今年7月，澳洲淡水龍蝦本應(yīng)進(jìn)入快速成長(zhǎng)期，卻突然“水土不服”，生長(zhǎng)過(guò)程中蛻殼慢。“蛻殼慢，長(zhǎng)得就慢，淡水龍蝦進(jìn)入市場(chǎng)之前，需要蛻十幾次殼?！眳侵居延行┲绷?。

日照援疆干部得知情況后，迅速聯(lián)系了日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)。沒(méi)過(guò)幾天，付寧副教授帶著學(xué)生從日照趕來(lái)“把脈問(wèn)診”，原來(lái)龍蝦蛻殼慢主要是缺鈣。

“養(yǎng)殖池里的水質(zhì)酸堿度沒(méi)有調(diào)控好，再就是水草太多，導(dǎo)致池底的龍蝦接受光照不足，投喂的餌料吃不到?！眳侵居颜f(shuō)，問(wèn)題很快解決了。

目前，麥蓋提縣已有3處澳洲淡水龍蝦規(guī)?；B(yǎng)殖基地，4處養(yǎng)殖點(diǎn)，130余畝水面，約15萬(wàn)尾養(yǎng)殖規(guī)模，預(yù)計(jì)產(chǎn)出5.2噸，收益將達(dá)130多萬(wàn)元，畝均收益近萬(wàn)元。養(yǎng)殖淡水龍蝦已成為帶動(dòng)麥蓋提縣農(nóng)民增收致富的又一新興產(chǎn)業(yè)。

“明年我計(jì)劃修建淡水龍蝦溫棚，自己培育蝦苗，拉長(zhǎng)養(yǎng)殖周期，增加產(chǎn)量和收益?！眳侵居研判臐M滿地說(shuō)。

“來(lái)基地之前我們從未養(yǎng)過(guò)蝦，在這里學(xué)了技術(shù)，我們夫妻兩人每月能賺5000多元?！?6歲的艾麥提·艾麥爾琢磨著把叔叔的30畝魚(yú)塘承包下來(lái)養(yǎng)龍蝦，這讓吳志友開(kāi)心不已。

“只有讓更多養(yǎng)殖戶加入，才能讓麥蓋提的澳洲淡水龍蝦真正火起來(lái)?！眳侵居褕?jiān)信。